澳洲食品进口知识—加强篇 III—虾和虾成分 




概述：

虾的进口到澳洲，基本上分为三类，生虾（冷冻），煮熟的虾，和含有虾成分的食品，例如鱼丸，虾味的方便面等。

2017 年，澳洲检疫局有发现，进口的虾有White Spot Syndrome Virus （白斑综合征，WSSV ）和Yellow HeadVirus  （黄头病毒, YHV ）,这些传染性虾病毒如果在澳洲爆发，会严重影响澳洲的本地虾行业。所以澳洲检疫局从2017年开始，加强了虾的进口条件和要求，来防止这两种虾病毒。

 

 

基本要求：

生虾( uncooked prawns)：生虾只能从澳洲检疫局批准的国家进口（例如阿根廷，泰国），而且必须去头去壳。进口商需要申请许可，进口时候海外政府机构需要出虾的健康证明（VET CERTIFICATE ）


干虾：  （dried prawns ） :  干虾的进口就比较容易，不需要进口许可，进口时候，澳洲检疫局会进行验货，验货如果没有发现病虫害就可以了。


煮熟的虾（cooked prawns ）：

煮熟的虾是虾进口业里面最常见的，很多鱼丸，虾饺里面都会有COOKED PRAWNS INGREDIENTS.  进口不需要许可，但是海外政府(必须是澳洲检疫局认证的海外政府部门)  需要出VET CERTIFICATE (Official Government Certificate:)  而且VET CERTIFICATE 要显示以下内容:

prawns/shrimp/freshwater crayfish/prawns have been cooked inpremises in the exporting country that are approved by and under the control ofthe competent authority of the exporting country.


all the protein in the prawns/shrimp/freshwater crayfishmeat have coagulated and no raw meat remains, as a result of the cooking process.

加工的温度和时间（cooking time and temperature combination ）也需要在VETcertificate 上面标明。

满足以上条件，食品进口时候基本就不需要政府验货，直接放行了。


常温下可以保存的虾产品（shelf stable prawn and prawn products ）

这类产品的进口条件是最低的，只需要出工厂声明，证明虾产品或则虾成分是shelf stable 就好。具体声明样本template可以直接跟success logistics 邮件索取。虽然澳洲检疫局官方要求验货验明产品是常温下可以保存，但是日常操作中，一般都是直接放货release , 很少发生inspection的情况。相关产品包括含虾粉的薯条，方便面类。

 

 

 

特殊举例：

鱼丸，虾饺是常见入口产品，那么产品有可能归于上面的两类中的一种（cooked prawns , 或则shelf stable prawns ） . 虽然里面的虾成分是cooked prawn 居多，但是也不能排除另外一个可能，就是虾成分本身是shelf stable. 具体进口操作中，对于文件的准备和审核，进口商要注意，否则shelf stable 被政府认为是cooked prawns, 那么再去申请VET CERTIFICATE, 往往就来不及了。